Suatu bahan makanan ketika diuji dengan biuret memunculkan warna ungu, ketika diuji dengn lugol tidak terjadi perubahan warna,dan ketika diuji dengan benefit me
Kimia
Alifaasalsabilaa
Pertanyaan
Suatu bahan makanan ketika diuji dengan biuret memunculkan warna ungu, ketika diuji dengn lugol tidak terjadi perubahan warna,dan ketika diuji dengan benefit memunculkan warna merah darah. Mengandung warna apakah makanan tersebut? Jelaskan
1 Jawaban
-
1. Jawaban anisa1445
jika warna merah bata yang muncul maka dalam makanan tersebut mengandung glukosa
- jika warna ungu yang muncul maka dalam makanan tersebut mengandung protein
- jika bahan yang diuji dengan lugol dan tidak terjadi perubahan warna maka bahan tersebut tidak mengandung karbohidrat
kesimpulan : bahan makanan tersebut mengandung protein dan glukosa
contoh : santan kelapa susu