Teknik pengolahan minuman segar

a. Merebus

Merebus adalah melunakkan atau mematangkan bahan makanan dalam cairan yang sedang mendidih (100°C). Kematangan bahan makanan tidak boleh terlalu lunak agar vitaminnya tetap ada.


b. Menghaluskan


Membuat bahan pangan menjadi halus dengan bantuan alat blender, parutan, maupun dengan cara diulek.

c. Mencampur

Menyatukan bahan pangan menjadi tercampur rata.

d. Menyaring/Memeras

Membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaringan baik dari saringan kawat atau kain penyaringsupaya diperoleh cairan yang jernih.

dengan menggunakan bahan yang steril dan alat alat hiegenies
semoga membantu